| Auch in dieser Gazette findest du wieder Infos zu aktuellen Themen in unserem Garten.Wir freuen uns über Ideen und Anregungen: info@quartiergarten-hard.ch
Bettina, Christine, Claudia, David, Jesús und Margret
Vorstand Verein Quartiergarten Hard
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Nächste Termine
29.09. | 18:00 Nutzgartensitzung
10.10. | 14:00 Workshop Pflanzenwurzeln
29.10. | 16:00 Finissage ‚Tag wie Nacht‘
29.10. | 19:00 Langbeete-Meeting 2026/27
→ alle Termine findest du unter https://quartiergarten-hard.ch/termine/
→ Gibt’s neue Termine für den Kalender? Bitte Christine melden – Danke!
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Informationen des Vorstands
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Rückblick Sommer-MV
Im Anschluss an den letzten Aktionstag dieser Saison fand am 12.9. bei schönstem Wetter unsere Sommer-MV auf der Gästepergola statt. Wir haben aktuelle Gartenthemen diskutiert und über Anträge abgestimmt.
Folgende Anträge wurden angenommen:
- Der Antrag des Vorstands zur Änderung der Statuten wurde angenommen. Personenwahlen erfolgen neu offen per Handerhebung und erfordern ein absolutes Mehr.
- Der Antrag der Kunst im Garten Gruppe zur Kostenbeteiligung an die Herstellung von selbstbemalten Tellern, Tassen, Schälchen für den Garten wurde angenommen.
- Der Antrag von Anita und Claudia zur Gründung einer neuen Gruppe ‚Staudengarten‘ wurde angenommen.
- Das Konzept für ein neues Gewächshaus von Miguel und Volker wurde angenommen.
Die eingegangenen Anträge, das Konzept für das Gewächshaus und das Protokoll der MV findet ihr auf unserer Website unter https://quartiergarten-hard.ch/vereinsorganisation/.
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Technische Probleme mit Email und Website
Wie du vielleicht bemerkt hast, hat unsere Website vom 17.9 bis am 25.9. nicht funktioniert. In dieser Zeit war auch unsere Email-Inbox blockiert. Was genau das Problem war, wissen wir (noch) nicht. Olivia hilft uns bei der Problemanalyse, Unterstützung von weiteren Vereinsmitgliedern wäre super!
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Informationen der Gartengruppen
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QGH Langbeete-Meeting 2026/27
Einladung an alle, die bereits in den Langbeeten aktiv mitgärtnern (oder sich dafür Interessieren)
Datum/Zeit: Donnerstag, 29. Oktober 2026; 19 Uhr
Ort: Aula der Sporthalle Hardau, Bullingerstrasse 80, 8004 Zürich (gleich neben dem QGH)
Themen:
- Samen- und Saatgutbestellungen; Margret informiert, wie das geht
- Langbeete-Gemüseplan für 2027; Präsentation der neue Mischgemüse
- Wer gärtnert aktiv in den Langbeeten mit? Listen-Aktualisierung (Namen, Mail, Tel.)
Schreibzeug bitte mitbringen. Wir freuen uns auf eine zahlreiche Beteiligung!
Susanne, Theo (Ansprech Langbeete)
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Heilkräutergruppe sucht neue Mitglieder
Wer hat Lust bei der Heilkräutergruppe mitzuwirken?
Gerne bei Eva M. melden.
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Ausstellung ‚Tag wie Nacht‘ der Gruppe Kunst im Garten
Die Ausstellung Tag wie Nacht zeigt Werke der Künstlerinnen und Künstler Christine Aebi, Françoise Caraco, Theo Leuthold, Cora Piantoni, Olivia Suter & Roman Haefeli, sowie Zeichnungen der Gartenmitglieder in der WC_Gallery. Die zweite Gruppenausstellung im Quartiergarten Hard wurde von der Gartengruppe Kunst im Garten organisiert.
Der Garten inspiriert in seiner Vielfalt zu kreativem und künstlerischem Schaffen. Alle Positionen setzen sich auf unterschiedliche ästhetische und inhaltliche Weise mit diesem auseinander, sodass neue Blickwinkel entstehen und Bekanntes neu entdeckt werden kann.
Eindrücke von der Vernissage am 20.9.2026:
„Eine so schöne Stimmung im Garten. Festlich. Nährend. Miteinander. Durch ein ander. Danke Euch 🕊️“
„Mir hat die Gruppenausstellung auch sehr gut gefallen Der Garten war so belebt, ohne dass es um Arbeit ging. Die Idee, sich in der neuen Pergola einzurichten war super! Ich freue mich schon auf einen ruhigen Moment auf der Gästepergola, um die verschiedenen Gerâusche zu entdecken! Ein Hoch auf die Kunstgruppe! „
Die Ausstellung kann noch bis Ende Oktober besichtigt werden. Am 29.10. findet ab 16 Uhr die Finissage mit Kürbissuppe und Marshmallow-Barbecue im Garten statt.
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Workshop Pflanzenwurzeln, unsere Gartenschätze im Spätherbst!
Sa. 10. Oktober 2026 | 14 – 16 Uhr (keine Anmeldung notwendig)
Eibischwurzeln sammeln mit Anleitung zur Eibischmehl-Herstellung zuhause. Wir graben auch andere wertvolle Pflanzenwurzeln aus, die für die Hausapotheke und Küche gebraucht werden.
Marshmellows wurden traditionell aus Eibischteig hergestellt. Die Rezeptur für das Husten-Heilmittel für Kinder ist von Frankreich in die USA gereist. Seit den 1930er Jahren steht das beliebte Rezept im amerikanischen Pfadfinderinnen-Handbuch. In den 1950er Jahren hat ein Amerikanischer Geschäftsmann, Alex Doumak, das Rezept mit etwas anderen Zutaten (ohne Eibischmehl) für die Massenproduktion patentiert. Die Marshmellow Candy Company ist bis heute erfolgreich.
Rezepte mit Eibischmehl findest du in der Ausstellung Tag wie Nacht im Quartiergarten. Komm mit deinen selber gemachten oder gekauften Marshmellows zum gemeinsamen Super Barbecue am Lagerfeuer am 29.10.26, ab 16 Uhr.
Christine A.
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Neue ‚Martin‘ Sense
In Erinnnerung an Martin, der Ende August verstorben ist, haben wir eine Sense nach ihm benannt. Martin war oft mit der Sense im Garten unterwegs und so wird er auch weiterhin Teil unseres Gartens bleiben.
Margret P.
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Kücheninsel Nr. 21: Fiirabig-Rolle mit Kürbis und Kartoffeln
Fiirabig-Rolle tönt nach unkompliziert und schnell – ist es auch, wenn man die Rouladenboden am Nachmittag zubereitet und am Abend nur noch füllen muss. Aber kompliziert ist es auf gar keinen Fall!!!
Zutaten für den Rouladenteig (für 4 Personen)
- ½ Hokkaido Kürbis (oder andere Sorte, dessen Fleisch nicht zu feucht ist), geschält und geraffelt
- 5 Kartoffeln, geschält und geraffelt
- 150g geriebener Gruyère oder Appenzeller
- 1 TL Paprika edelsüss
- Salz und Pfeffer
- Sesam
- für den Belag: Frischkäse, Gemüse und Kräuter nach Belieben
(-> für eine vegane Variante ersetzt man den Gruyère und den Frischkäse mit veganen Produkten)
Geraffelten Kürbis und Kartoffeln, Gruyère und Paprika in eine Schüssel geben, gut mischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und in ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Als Rechteck formen, glattstreichen und mit Sesam bestreuen. In den auf 200 Grad Unter- und Oberhitze (od. 180 Grad Umluft) vorgeheizten Ofen geben und ca. 40’ Backen oder bis die Flüssigkeit verdampft ist und der Teig eine fast zähe Konsistenz angenommen hat (je nach Kürbis- und Kartoffelsorte variiert die Backzeit beträchtlich).
Den vollständig ausgekühlten Rouladenboden auf ein grosses Brett stürzen (ev. weiteres Backpapier unterlegen). Nun ist nun eure Kreativität gefragt: ihr könnt ihn belegen mit was ihr Lust habt!
Ich habe, während der Rouladenteig im Ofen war, mein Gemüsefach geplündert und Mangold mit Knoblauch gedünstet, einen grossen Zucchetti fein gescheibelt in Olivenöl gedünstet und mit etwa Aceto Balsamico abgelöscht, sowie Zwiebeln karamellisiert. Aber ihr könnt einfach alles auf was ihr Lust habt drauf verteilen, Avocado, Rüebli, Kräuter, Nüsse, ganz egal und nach Eurem Gusto 😀
Als Basis des Belags bietet sich Frischkäse an: diesen dünn aufs ganze Rechteck ausstreichen und dann euren Belag drauf verteilen. Vorsichtig von der langen Seite her den Teig zu einer dicken Roulade aufrollen (dabei kann das Backpapier helfen!), in breite Stücke schneiden und zu einem knackigen Salat servieren!
En Guete!
Bettina
👉 Anregungen und Fragen wie immer an Bettina.
Für die nächste Ausgabe freue ich mich auf Eure Rezepte zum Thema Kürbis oder Federkohl jenseits von Kürbissuppe und Federkohlchips!
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