Bei strahlendem Sonnenschein machten wir uns über unsere Kohlköpfe her. Sauerkraut in Einmachglas ist gar nicht so schwer herzustellen  und macht viel Spass! Und falls man gerade kein Filderkraut (das beste Kohlgewächs für Sauerkraut) zur Hand hat, tut es auch normaler Weisskohl. Oder Rotkohl. Oder Steckrüben. Oder Stangenbohnen. Oder Gürkchen……

Für alle, die nicht dabei sein konnten, gibt es hier nochmal die Anleitung ganz ausführlich zum Herunterladen als PDF.

Sauerkraut